応募作品「おいしい海の幸が食べたくて漁港近くのいさばやさんでいただく事に。 旦那はタコ飯定食。 いすみ市の「マダコ」...」

さちさんの投稿

掲載日：2022/10/01

おいしい海の幸が食べたくて漁港近くのいさばやさんでいただく事に。

旦那はタコ飯定食。
いすみ市の「マダコ」は、その「伊勢海美」を餌に育っていると言われ、伝統的なタコつぼ漁により1匹ずつ捕獲するため、傷つかず活きの良いタコが水揚げされます。
明石のタコと並ぶ日本の二大タコと称されるほど味が良く、市場関係者や料理人などプロの方々を中心に高い評価を受けているとだけあって柔らかく噛めば噛むほど旨味が口中に広がりとても美味しい！

私は、なめろう、白米セット。
新鮮な鯵にネギと生姜を加えているようですが臭みは一切なく程よい叩き具合で美味しかったです。